家常菜蒜毫炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
蒜毫 ：100
胡蘿蔔 ：10

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
花椒麪 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片洗淨後用玉米澱粉和花椒麪抓勻備用。

2.鍋燒熱放入適量植物油。

3.放入胡蘿蔔片炒至金黃色。

4.加入肉片和葱花，翻炒至肉片變白。

5.加入洗淨切好的蒜毫。

6.加入適量醬油。

7.出鍋裝盤。

烹飪技巧

肉事先用澱粉抓勻可以使肉質鮮嫩。