水煮魚片和酸菜魚區別是什麼 香飄網 專業問答 2.86W 大中小設置文字大小 1、味道和口感不同。水煮魚的口感更偏向於麻辣,而酸菜魚裏面用到了酸菜,所以口感更偏向於酸辣。2、用料不同。水煮魚中的輔菜是豆芽或者金針菇;而酸菜魚的主要用料就是魚和酸菜。3、做法不同。水煮魚是使用油炸做成的;而酸菜魚則是把魚和酸菜放進鍋中用水燉。 TAG標籤:水煮魚 酸菜魚 #