好吃香辣絲瓜尖如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在我們農村最開始絲瓜尖被用作餵養豬雞鴨時的食料，現在慢慢開始絲瓜尖已經被我們用來各種菜品做法，記得以前我媽也有涼拌過絲瓜尖，味道也是很爽口，清涼。這次好吃香辣絲瓜尖口感也是香辣型，喜歡清淡的口味也可以用它來做湯，不管什麼口味它都能夠做出很好口感。

主料

絲瓜尖 ：300

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
鹽酥花生米 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.鹽酥花生米去皮搗碎；大蒜切蒜茸；辣椒切段

3.絲瓜尖選頂端嬌嫩部分，洗淨，放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼

4.加蒜茸、鹽、香醋、香油拌勻裝盤

5.辣椒段用温油炸香，澆在絲瓜尖上

6.撒上花生碎即可。

烹飪技巧

不喜歡吃辣椒的也可以不加辣椒