讓人懷念的茄子燉土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2根
土豆 ：1個

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
蒜 ：2瓣
油 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮切成小段裝盤

2.土豆去皮，切成小塊備用

3.準備好葱花、蒜片

4.鍋內加油燒熱

5.將土豆放入鍋內

6.將土豆炒至八分熟，外表呈金黃色

7.加入茄子，與土豆翻炒

8.加入適量的鹽炒勻

9.鍋內加入少量的生抽和一小碗水，轉至小火慢燉15分鐘

10.待汁收的差不多了，加入葱花、蒜瓣及味精翻炒，準備出鍋

11.裝盤～

烹飪技巧

1、這道菜裏也可以加入一些五花肉提味的！2、如果想讓菜燉的快些，可多放些油，將土豆和茄子過一遍油！