讓人懷念的紅燒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.31W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :250 輔料油 :適量鹽 :適量 醬油 :適量 八角 :適量 具體步驟 1.茄子去皮洗淨後切大片,每一片都劃上兩刀 2.油燒熱後放入茄子 3.煎至兩面金黃 4.倒入醬油、醋、白糖、八角、大蒜,清水沒過茄子 5.燉至湯汁收幹,放鹽即可 6.出鍋盛盤烹飪技巧煎茄子之前如果怕茄子吸收太多的油份,可以在茄子表面塗抹幹澱粉出鍋後撒上香菜 TAG標籤:懷念 紅燒茄子 茄子 好吃 紅燒 #