![「家庭版」葱爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "「家庭版」葱爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉 ：
350葱白 ：
100 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量十三香 ：
適量白醋 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1.羊肉切成片，放入鹽澱粉十三香生抽，醃製十五分鐘
2.大葱斜刀切好
3.起油鍋，油足夠熱的時候，放入羊肉快炒
4.炒至羊肉沒有血色，出鍋
5.再起油鍋，放入葱白翻炒出香味
6.再放入羊肉，同時加入少許鹽和白醋，生抽調味並翻炒均勻
7.最後加入雞精即可出鍋
烹飪技巧
大火翻炒即可，羊肉炒的太老了不好吃的
