準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
300 輔料
孜然 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 小葱 :
適量 具體步驟
1.備好已削皮的土豆、孜然和小葱。
2.土豆切片,用水浸泡,防變色。
3.放適量油,熱油下鍋,將土豆片攤足夠開,便於每片都受熱煎黃。
4.待土豆片稍色(微熟時),放適量鹽,入味。
5.用中火翻面煎黃,有鍋巴最好。
6.加入孜然、小葱,翻炒。
7.裝碟子,這時崽崽已守在一旁分泌唾液,只等我拍完照就動筷子啦!
烹飪技巧
剛放土豆片下鍋煎一會兒時,可以適當放鹽,入味!