香甜紅蘿蔔海綿蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅蘿蔔海綿蛋糕是一道十分美味香甜的美食，這道美食選材簡單，整道美食健康營養。這道美食很多人都特別喜歡吃，尤其是小孩和青少年非常鍾愛。這道美食簡單易學，整個製作過程並不複雜。這道美食外形誘人，吃起來也十分可口，真的讓人愛不釋手。

主料

低筋麪粉 ：120
紅蘿蔔 ：120
白糖 ：80
雞蛋 ：220
油 ：30

輔料

泡打粉 ：1/8小匙

具體步驟

1.紅蘿蔔刨成細絲.

2.雞蛋里加入白糖,放温水上面隔水攪打.蛋液温度有一點温時離水.

3.用打蛋器攪打至提起打蛋器,滴落的蛋液形狀不會很快消失.

4.加入麪粉及蘿蔔絲翻拌均勻後加入色拉油拌勻.

5.將麪糊倒入烤盤,放入預熱180度的烤箱,上火150度,下火180度,烤40分鐘.

6.出爐後晾涼出模(海綿蛋糕不同於戚風蛋糕,可以不用倒扣).

烹飪技巧

因為我的烤盤底很厚,所以下火比上火高,所以得參照自家的烤箱脾氣.