美美廚房之水芹雞蛋杯沙拉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
丘比沙拉醬 ：2勺

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水芹 ：少量
檸檬汁 ：幾滴
紅椒 ：少量
洋葱 ：少量

具體步驟

1.水芹是這個樣子的，摘去老的部分清洗乾淨

2.食材的份量都比較少：水芹、洋葱、紅椒

3.將它們都切小粒備用

4.鍋中倒入少許底油，燒熱後先將洋葱粒爆香

5.隨後下入水芹和紅椒粒翻炒片刻出鍋備用

6.雞蛋入冷水鍋中，水開後煮12分鐘出鍋，放入冷水中過涼

7.雞蛋去殼後一切兩半，取出蛋黃並用勺子將其碾碎

8.將步驟5中炒熟的食材放入蛋黃碎中，並調入鹽，幾滴檸檬汁

9.放入2勺丘比沙拉醬拌勻

10.將拌勻的食材盛入蛋白中去即可享用啦，味道很特別哦！

烹飪技巧

1、煸炒食材時要快，前後不到1分鐘，如果喜歡生食的，步驟4和5可以省略，直接拌入蛋黃中2、由於沙拉醬本身帶有鹹味，所以放鹽時要酌情調製3、沙拉醬要根據食材的量來調放