外婆教我做葱香核桃球如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
鹽 :半勺
全麥粉 :50
小蘇打 :半勺
香葱幹 :1勺半
主料
低筋麪粉 :150雞蛋 :1個
鹽 :半勺
全麥粉 :50
小蘇打 :半勺
輔料
烤熟核桃仁 :75香葱幹 :1勺半
1.準備材料
2.黃油軟化後稍加攪拌,分4~~5次加入打散的蛋液,每次 需完全攪勻
3.烤熟後的核桃仁粗粗弄碎,撒上一大勺麪粉拌勻
4.把核桃碎倒入攪拌均勻的黃油糊
5.稍加攪拌後,加入麪粉混合物、香葱碎
6.拌成濕麪糰後,冰箱冷藏一小時左右
7.取出冷藏的麪糰,搓成12g左右的小圓球,放在墊有烘焙紙的烤盤上放入預熱到185°C 烤箱中層,上下管火力,烤制120分鐘表面金黃色,取出烤盤用手輕輕捏一下,微硬即可;也可掰開一個看看內部是否還有糊狀
無