炒胡蘿蔔片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：300

輔料

大蒜（白皮） ：10
大葱 ：5
醬油 ：20
鹽 ：1
白砂糖 ：5
味精 ：1
姜 ：5
植物油 ：40

具體步驟

1. 將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片。

2. 將葱白洗淨，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。

3. 炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿蔔片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入薑末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒勻後盛入盤內即可。