好喝的豬肉雞蛋湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這是一道別出心裁的湯，想必你一定沒有喝過，那就是豬肉與雞蛋的神奇組合！老實説，我還真沒有聽過這種湯，但是味道真的不錯，每一口都藴含着濃濃的肉香。光聽説是沒有用的，還是要自己去嘗試，才知道它的美味，好喝的豬肉雞蛋湯，你值得擁有。

主料

瘦肉 ：100
雞蛋 ：2個
水 ：1升

輔料

鹽 ：1.5勺
葱段 ：少許
薑絲 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1、瘦肉切薄片，用少許鹽醃製10分鐘

2、熱鍋下油，下薑絲爆香

3、磕下雞蛋，煎至底部凝固上面蛋液還是流動時，注入清水

4、這時可以看見湯的顏色很誘人，用鍋鏟把雞蛋切散，加蓋燒開

5、放入肉片迅速搗散，以免結塊，繼續把湯燒開，保持沸騰3分鐘

6、下葱段加鹽調味即可