紅豆西米露 兩人份如何做好吃又美味，DIY 港式甜品

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

赤小豆 ：50
冰糖 ：25
西米 ：50

輔料

具體步驟

1. 紅豆冷水泡發24小時以上，加入冰糖煮1小時，湯汁濃稠後關火。進保鮮室冷藏。

2. 小半鍋水燒開後，倒入西米，邊煮邊攪動，防止西米粘鍋。當西米中間還有一點白芯時關火，蓋鍋蓋燜10分鐘，直至西米完全透明。

3. 將煮好的西米用涼白開沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

4. 把3勺紅豆（帶湯），2勺西米放入碗中，攪拌一下即可。喜甜的可以再加糖漿。再加點牛奶或者龜苓膏都很好吃哦。