好吃的鹼水雜糧粽如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

在我們的生活中，人們一到了一些節日就會去吃一些東西，不過呢，有些人不到那個節日也會去吃，因為美食的魅力是不能抵擋的。今天我要給你們介紹的一道端午節要吃的東西——好吃的鹼水雜糧粽，雖然不到節日，但你們也可以學着做來吃,味道很棒哦。

主料

糯米 ：1000
紅豆 ：100

輔料

鹼 ：5
鹽 ：少許
粽葉 ：一把

具體步驟

1.將糯米和紅豆洗乾淨後再加人水，將鹼放進去，加少量鹽，浸泡半個小時

2.粽葉洗乾淨，瀝乾水，裹粽子的繩子用水泡軟

3.取兩片粽葉，用右手繞成圓錐形

4.舀一勺雜糧放在裏面，用筷子搓緊，

5.再舀一勺放在裏面，用手按緊

6.將左右兩邊的粽葉往裏收，後面長的葉子往前面蓋過來後往下折

8.全部做好的粽子如果不是及時煮的話，最好放在清水裏泡着，以免大米變幹

9.將粽子放在高壓鍋裏煮熟即可，放涼了更好吃哦。