蔓越莓雜糧粽子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：200
黃米 ：200
蔓越莓幹 ：100

輔料

具體步驟

1. 將幹粽繩用開水燙煮兩三分鐘至柔軟，撈出後用冷水衝淨，備用。

2. 糯米、黃米混合後淘淨，加入蔓越莓幹拌勻。

3. 選2-3片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。把粽葉摺疊成漏斗形狀。將混和了蔓越莓的雜糧米放入，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。

4. 摺疊粽葉使粽葉把米全部包住。用粽繩纏繞粽子4―5圈，繫上活釦即可。

5. 包好後入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。