冬瓜薏仁老鴨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

冬瓜 ：500
老鴨 ：200
薏仁 ：10

輔料

鹽 ：適量
姜 ：2片

具體步驟

1.鴨肉砍塊，放鍋中煮開去血水

2.鴨肉去好血水後，鍋中放入薑片

3.倒入去好血水的鴨血，煸出鴨油，這樣的湯很香不油膩

4.鴨肉煸好後，放入砂鍋中

5.再放入帶皮的冬瓜

6.按人數加入適量水，加入薏仁

7.加上蓋子，插上電煲兩個半小時

8.兩個小時後，加入適量鹽調味即可

9.美味消暑湯

烹飪技巧

湯