![美味珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "美味珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
糯米 ：
100五花肉末 ：
250 輔料
葱 ：
1根荸薺、雞蛋 ：
各1個胡椒粉、鹽、味精 ：
少量 具體步驟
1. 準備好材料。
2. 將糯米用冷水泡發4小時。
3. 將肉末放入大碗中，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、味精拌勻（要順一個方向）。加入切碎的荸薺丁繼續攪拌。
4. 把泡發好的糯米水分濾幹，平鋪，用手把攪拌好的肉末擠成2CM大小的丸子，在糯米上翻滾，直至肉丸上沾滿了糯米。
5. 放入蒸籠內，撒上葱花。
6. 上氣後蒸15分鐘，裝盤食用。
