美味彩虹芝士蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

芝士 ：150
牛奶 ：100
淡奶油 ：120

輔料

紅曲粉 ：5
抹茶粉 ：5
紫薯粉 ：5
南瓜粉 ：5
吉利丁片 ：2片

具體步驟

1. 芝士隔熱水軟化，打到順滑無顆粒

2. 吉利丁片冷水泡軟

3. 牛奶加熱，把軟化的吉利丁片放入融化，稍稍放冷後加入芝士打勻

4. 加入淡奶油打勻

5. 紅曲粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉分別放小碗加一點熱水調成糊狀

6. 芝士糊分四份，分別加入紅曲、抹茶、南瓜、紫薯打勻

7. 倒一份入模具，放速凍室5分鐘，凝固後拿出，再倒另一份上去，重複直到芝士糊倒完，放冷藏室四小時脱模

烹飪技巧

本來可以做個彩虹裱花，但我犯懶，沒弄，而且奶油沒打發到位，太稀了，將就看看吧