![鹹菜蚌肉怎麼做好吃又簡單]( "鹹菜蚌肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蚌肉 ：
適量 鹹菜 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 醋 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 菜市場買回來用鹽醃製10至20分鐘後用清水沖洗乾淨
2. 鍋內放入葱姜編吵出香味，放入蚌肉，編炒
3. 蚌肉編炒時會出水，再加點清水，或高湯，放鍋裏煮一會
4. 鹹菜，這是夏天時買的鹹菜，我們家都會再夏天買些放入冰箱內儲存。
5. 煮開以後放入鹹菜，加調料，醋，醬油，料酒
6. 加入所有調料後，出鍋。
