Kitty餅乾如何做好吃又美味，Hello

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

全蛋 ：25

輔料

黃油 ：50
糖粉 ：30
低粉 ：100
高粉 ：25
奶粉 ：15
香草精華 ：2滴

具體步驟

1. 黃油室温軟化，加糖粉打發。

2. 分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻後在加入下一次。

3. 攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華。

4. 篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋。

5. 揉成麪糰。

6. 擀成約3mm厚的麪皮。

7. 用模具壓出造型。

8. 把壓好的餅乾擺放在鋪錫紙（油紙）的烤盤上。

9. 放進預熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可。

烹飪技巧

1.小貓頭比較好壓，全身的Kitty容易斷開，手法一定要輕。做這個可以讓人靜下來，慢下來，很修身養性哦。2.烤的時候最好在旁邊看着，顏色一變就快取出，否則變成非洲籍的Kitty。