Kitty生日蛋糕如何做好吃又美味，奶油霜hello

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低粉 ：100
糖 ：100
雞蛋 ：5個
牛奶 ：30

輔料

黃油 ：250
蛋白 ：3個
水 ：30

具體步驟

1. 5蛋加糖隔温水打發，篩入低粉拌勻！油水混合後，取小部分麪糊放進去拌勻，然後倒到剩下的大部份麪糊裏拌勻！把拌勻的麪糊倒到8寸hello Kitty模具中，震出大氣泡！入烤箱，150度60分鐘左右！

2. 製作意式奶油霜！黃油切小塊，室温軟化！攪打順滑！

3. 3個蛋白加50g糖打到6-7分發，不可流動！水加剩下的50g糖大火煮到121度！如無温度計，可目測糖水變濃稠，表面佈滿小泡泡而不是大泡泡即可！

4. 把煮好的糖水立即倒入打發的蛋白中高速打到降温！

5. 把打過的黃油全部倒進蛋白中，繼續攪打！剛開始呈豆渣狀！不要緊，接着打幾分鐘，就順滑了！如果要加調味品，最後加進去攪打均勻即可！

6. 烤好的蛋糕冷卻脱模後，分成三片，抹奶油夾水果！

7. 取一部分奶油霜調黑色把眼睛、鼻子和鬍鬚先裱出來！再取一部分調紅色裱頭上的花！剩下的可直接裱其餘的空白部位！用的是星星裱花嘴！

8. 裱花過程中，如果奶油霜太軟可以放到冰箱冰幾分鐘再拿出來！沒用完的奶油霜可放冰箱冷藏保管！可保存5天！使用時，拿出回温！攪打順滑就可以了！