準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
餌塊 :
適量雲腿 :
適量 輔料
玫瑰大頭菜 :
適量 黃瓜 :
適量黃彩椒 :
適量 胡蘿蔔 :
適量甜
辣醬 :
適量 具體步驟
1. 餌塊切成大薄片
2. 輔料切成絲
3. 將切好的薄片上蒸箱蒸5分鐘,取出;分別取輔料的五彩絲捲入成圓柱形
4. 鍋上火,放入色拉油。四成熱時放入圓柱餌塊卷,炸至表面起小泡孔時撈出。改刀切成菱形卷擺入盤中,配上甜辣醬碟即可。
烹飪技巧
1、餌塊要切均勻,蒸餌塊時用保鮮膜墊在容器底部;2、卷絲時,要快乘熱,要卷緊。