![蛋卷餅怎麼做好吃又簡單]( "蛋卷餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
飛餅皮 ：
一張 雞蛋 ：
一個 輔料
葱花 ：
適量鹽 ：
適量黃豆醬 ：
適量 具體步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 不粘鍋燒熱放入飛餅皮一張。
3. 中小火煎至一面起鼓。
4. 再翻面煎至另一面。
5. 餅煎至兩面微黃取出，鍋中少加點油打入雞蛋再放上葱花和少許鹽。
6. 把飛餅皮蓋在雞蛋上稍煎至1分鐘。
7. 然後翻面，抹上適量的豆瓣醬。
8. 把餅捲起來即好。
烹飪技巧
飛餅從冰箱中取出無需化凍直接放入鍋中煎至即好。雞蛋入鍋稍凝固就要把煎至好的飛餅蓋在上面，這樣雞蛋和飛餅才能粘在一起。鹽和豆瓣醬都要適量不可太鹹。
