準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![早餐蛋餅卷怎麼做好吃又簡單]( "早餐蛋餅卷怎麼做好吃又簡單")
麪粉 ：
60水 ：
120鹽 ：
少許 輔料
笨雞蛋 ：
4個 火腿 ：
16片香葱 ：
幾根 具體步驟
1. 麪粉加水加鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麪糊，迅速轉動鍋子至麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麪糊。
2. 火腿切片。笨雞蛋先2只加切碎的香葱拌勻。
3. 加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛做好的麪餅，排上火腿片，捲起即可。同樣操作剩餘兩隻蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。
