真是恨不得每頓都吃它圖解，鮮甜細嫩的葱爆羊肉

葱爆羊肉超級好吃，超級爽口。喜歡吃的人，都會越吃越上癮，羊肉的肉質細膩，很薄，口感很好，是一道非常適宜的一道美食，尤其是冬日裏食用特別的暖，老人小孩都愛吃，做起來也很簡單。

主料

羊肉 ：
章丘大葱 ：

輔料

花生油 ：適量
青蒜苗 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

羊肉片500克，化凍待用。

第二步

大葱，青蒜苗洗淨待用。

第三步

羊肉片焯水，控幹水分。

第四步

加入料酒、澱粉、少許鹽醃製20分鐘。

第五步

大葱切滾刀塊，青蒜切斷。

第六步

鍋中放50克花生油。大火放少許花椒粒。出香味，放羊肉片烹，醋，放入葱段，鹽。爆炒兩遍加入雞精，青蒜苗。出鍋裝盤即可。