南乳曲奇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

南乳 ：70
低筋麪粉 ：400
黃油 ：140

輔料

水 ：100
食用油 ：70
糖 ：60

具體步驟

1. 這是140克黃油，先拿出來軟化下，切成顆粒狀好打發。

2. 材料大合照o(≧ o ≦)o，先準備好，開始事就不會手忙腳亂啦！南乳要壓爛哦。

3. 待黃油軟化後，把60克細沙糖全部加入，接着打發，打到顏色稍變淺，呈羽毛狀即刻。

4. 接着把70克油加入黃油裏面，稍微拌下，接着100克水，70克南乳，加入攪拌一下，最後把低粉全倒入，拌勻即可。

5. 把麪粉糊轉入裱花袋，裱花技術還不成熟，見笑了(ㄒoㄒ)，進烤箱，上下火150度，15分鐘左右。烤箱不同大小烤的温度時間也都不一樣，這要好好琢磨，烤出來後中間有點軟，這是正常現象，冷卻後就好了。

烹飪技巧

黃油要打發。南乳先挑3塊，剩下的量要汁。