豉蒜蒸南瓜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

南瓜 ：300
豆豉 ：2湯匙
蒜瓣 ：2粒
小米椒 ：1個

輔料

鹽 ：少許
油 ：少許
葱花 ：少許
水 ：適量

具體步驟

1. 豆豉洗乾淨瀝乾水，小米椒切細碎，蒜瓣切碎，南瓜切小條狀備用。電飯煲燒熱，倒入少許油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香

2. 炒香後裝起配料，把鍋洗乾淨，裝入2大碗水，燒開。南瓜放入一小勺的鹽，拌均勻，然後鋪在碟子中。

3. 把炒好的配料鋪在已經碟子上已經擺好的南瓜上面，南瓜入電飯鍋，按蒸煮鍵，蒸6分鐘左右即可取出

4. 取出的南瓜，再撒上剩餘的小米椒碎，和香葱碎，即可享用。

烹飪技巧

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。