可樂凍芝士蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

全麥餅 ：100
黃油 ：50
安佳奶油奶酪 ：250
糖 ：50
吉利丁片 ：3片
可樂 ：1/4杯
淡奶油 ：1杯

輔料

具體步驟

1. 全麥餅放入保鮮袋敲碎。

2. 加入50克融化的黃油攪拌均勻。

3. 填入8寸活底模，用手壓緊。

4. 奶酪軟化，加入糖攪拌均勻，備用。

5. 吉利丁片用冷水泡軟，瀝乾一些水分，放入可樂中，用小火加熱至吉利丁片完全融化。

6. 將1/2温熱的可樂加入奶酪中，充分拌勻。

7. 加入已經打發的1杯淡奶油，攪拌均勻。

8. 倒入8寸活底模，表面抹平，冷凍至表面凝固，取出，倒入剩下的另外一半可樂。放入冰箱冷凍1小時即可脱模。

9. 表面可隨意裝飾。

烹飪技巧

略微在慕斯圈周圍用吹風機吹吹，非常方便脱模。