家常揚出豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

傳統豆腐 ：2塊
低筋麪粉 ：適量
柴魚片 ：適量
蘿蔔泥 ：適量

輔料

辣椒醬 ：少許
醬油 ：1大匙味

具體步驟

1. 將辣椒醬用濾網過篩後，和蘿蔔泥一起混合均勻，即為紅葉蘿蔔泥。柴魚片用刀切成小片備用。

2. 將豆腐用圓形模型壓出形狀，再稍微壓除豆腐的水份，然後沾上薄薄一層的低筋麪粉備用。

3. 將醬汁拌勻後，煮開備用。

4. 起油鍋，用中温油將豆腐炸至金黃色，盛入器皿中，放上紅葉蘿蔔泥，淋上作法3的醬汁，上面再撒上柴魚片即可。