![好吃的紅燒魚頭的做法怎麼做好吃又簡單]( "好吃的紅燒魚頭的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
大魚頭 ：
400 輔料
薑片 ：
10 大蒜 ：
5瓣香葱段 ：
5料酒 ：
1小匙細鹽 ：
1/4小匙蠔油 ：
1大匙生抽 ：
1大匙老抽 ：
1/4小匙砂糖 ：
1/2小匙白胡椒粉 ：
1/4小匙清水 ：
1又1/2杯 具體步驟
魚頭先用料酒，細鹽塗抹醃製10分鐘。
熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎。
煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開。
加入所有調味料，大火煮開後轉小火。
最後加入青葱段及水澱粉勾芡,裝盤後表面擺上紅椒即可
