準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚頭 :
1000g 輔料
花椒 大料 蒜 :
各50g 豬
五花肉 姜 葱 :
各100g 料酒 醬油 :
少許 香葉 :
10糖 紅幹椒 :
適量 具體步驟
魚頭,我買的是花蓮
五花肉
葱、姜、蒜、紅幹椒、花椒、大料、香葉、醬油、料酒、白糖
首先,放入食用油加熱,放入姜、葱、蒜炒出香味,加入五花肉炒出油加入紅幹椒
放入醬油、料酒、花椒、大料、香葉。
放入魚頭,加糖,加入開水,沒過魚頭即,慢燉。
燉20分鐘左右,收汁即可
完成,多吃魚有益健康