可愛滑糯的豬油湯糰如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

水磨糥米粉 ：200

輔料

芝麻 ：150
豬油 ：50
白砂糖 ：20

具體步驟

將芝麻炒香，待到完全冷確與白糖一起打成粉末。

加入豬油。

拌均成團。

水磨糥米粉加水和成團，軟硬要適當。

將麪糰搓成條，分成若干份，每份大約10g。

你也可以將餡料分割成小份，方便包餡，每份大約5g。

取一份小麪糰，按一小窩，放一份餡料在中間。

捏合在一起，攥幾下，輕輕地搓圓。

依次做好全部。

煮開一鍋水，下入湯糰生坯；再開，點一點水，大約點1-2次水就煮熟了，盛出享用。

烹飪技巧

1.在包湯糰的過程中，如面幹了就要沾點水。2.包湯糰不能硬搓，會裂開的，輕攥、輕搓相結合。3.我做的湯糰餡料用的油和糖量較少，想有流沙的效果就要加大糖和油的量。