皮薄餡多油而不膩的佳品圖解，豬油湯糰

豬油湯圓是一道經典的漢族小吃，是春節、元宵節節日食品，可惜在我家鄉這邊沒有這道美味啊，它主要是由白糖、豬板油、糯米等製成的，油而不膩，皮薄餡多。想想都流口水啊，我特地從嫂子那裏學了這道菜，這也是我第一次嘗試，希望一次成功~

主料

糯米粉 ：100g

輔料

温水 ：65g
黑芝麻 ：50g
白糖 ：20g
豬板油 ：50g
糖桂花 ：一勺

詳細步驟：

第一步

在糯米粉中加入適量温水

第二步

將麪粉逐漸揉成細膩的麪糰

第三步

揪下一個小麪糰放入鍋中煮熟後再撈起放到大面團中揉勻

第四步

芝麻和白糖混合在一起用料理機打碎

第五步

接着加入豬板油，一起攪拌

第六步

將揉好的麪糰分成一個個小劑子，在裏面包入芝麻餡

第七步

揉搓成圓

第八步

在鍋中加入適量水後，將湯圓倒入鍋中煮至浮起，再加入糖桂花

第九步

最後盛碗撈出即可