![家常泰式酸辣魚排怎麼做好吃又簡單]( "家常泰式酸辣魚排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土魠魚 ：
適量薑末 ：
適量蒜末 ：
適量 檸檬 ：
適量九層塔 ：
適量細砂糖 ：
適量泰式酸甜
辣醬 ：
適量20度米酒 ：
適量魚露 ：
適量白胡椒粉適量 ：
適量麪粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 土魠魚先用米酒、魚露、白胡椒粉醃約30分鐘備用。
2. 將泰式甜辣雞醬倒入碗中，加入薑末、蒜末、細砂糖，並擠入檸檬汁混拌均勻。
3. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油温燒至170℃。將作法1的土魠魚平均沾上面粉放入鍋中炸分鐘，至魚片呈金黃色後撈出，置於盤內。
4. 將作法2的酸甜醬平均淋在作法3的魚肉身上，並用九層塔裝飾即可。
