“過年回來老爸給帶的他親自煮的豬頭肉,雖然很香,可是我吃不了那肥肥的,我家小胖妞卻喜歡吃。硬的她還嚼不爛,變個法,爛糊爛糊”
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬頭肉燜米飯的做法步驟
1、準備了兩塊豬頭肉,只用了一塊,怕晚上吃的太多,發胖。
2、土豆芋頭切塊,老公喜歡土豆,女兒喜歡芋頭,所以兩種都上了
3、豬頭肉切塊。鍋裏不放油只放肥肉,先炒至金黃出油,而後放入瘦的繼續翻炒片刻,加入葱姜繼續炒。
4、再加入土豆和芋頭,少許老抽,鹽,花椒麪,白糖依次加入。翻炒均勻,關火。倒入高壓鍋內。
5、高壓鍋裏倒入洗好的大米,加入適量的水,上汽後12分鐘即可。
6、開鍋,一頓省時省力香嫩可口的晚餐就要上桌啦!再配上個小涼菜,倍兒爽!最後,底朝天,老公嘿嘿的説:老婆,下次換成排骨,你覺得怎麼樣啊?白了一眼,等你瘦了!