美美廚房之香煎海蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大明蝦 ：300

輔料

蒜茸 ：5
薑末 ：5
黃油 ：30
鮮醬油 ：2茶匙（20ml）
紹酒 ：1茶匙（5ml）
香菜 ：少許

具體步驟

1. 先將明蝦洗淨，瀝乾備用。

2. 平底鍋加熱，放入黃油，待熔化後爆香蒜茸、薑末，放入明蝦乾煎，撒上紹酒，5分鐘後便可起鍋（切記爐火不能太旺）。

3. 裝盤時將明蝦交叉疊放，以香菜點綴，盤周撒入鮮醬油，美食即可上桌。