美美廚房之韭菜炒河蝦如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦米 ：250
韭菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.蝦米洗淨瀝乾水分。

2.生薑、大蒜切碎，韭菜切斷。（喜歡辣味的可切些辣椒絲）。

3.鐵鍋燒熱。

4.熱鍋加油燒熱，生薑大蒜爆鍋。

5.倒入蝦米加入適量料酒翻炒。

6.加入適量的鹽，少許睡繼續翻炒。

7.蝦米即將熟時加入韭菜，翻炒至韭菜斷生即可。

8.裝盤。

烹飪技巧

掌握火候，謹防糊鍋。