家常排骨粉腸煲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：適量
粉腸 ：適量
榨菜 ：適量
蒜瓣 ：適量
薑片 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 粉腸處理：先把粉腸沖洗乾淨，然後用剪子把腸衣剪掉，再把粉腸切成約手指長度的段段

2. 燒一鍋開水，把排骨、粉腸分別焯一下，不用太熟榨菜開包裝用水洗掉沙子和辣油

3. 砂鍋內放油，小火燒熱後，放入蒜和姜爆香，然後先放入排骨輕翻炒，加入老抽上色。再放入粉腸，加少許白酒、少許鹽、一點點糖、一點點雞粉，翻炒後蓋蓋，小火煮約3至4分鐘

4. 砂鍋內放油，小火燒熱後，放入蒜和姜爆香，然後先放入排骨輕翻炒，加入老抽上色。再放入粉腸，加少許白酒、少許鹽、一點點糖、一點點雞粉，翻炒後蓋蓋，小火煮約3至4分鐘