味道不錯的日本豆腐的家常做法如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

自制蝦皮味精 ：1/4茶匙
雞蛋 ：5個

輔料

冷開水 ：400

具體步驟

把5個雞蛋和400g冷開水，加自制蝦米味精調料，放入乾淨的主鍋，2分鐘/速度3，混合均勻。

把蛋液倒出過濾好，灌入腸衣中，兩頭紮好。

主鍋倒入1200g水，灌好的雞蛋腸放在網鍋中，15分鐘/120度/小勺子。

冷卻，輕輕拿出，切成圓塊狀即可

烹飪技巧

不要煮太久，腸衣容易破。