家常菜三鮮日本豆腐如何做好吃又美味
主料
日本豆腐 ：4條輔料
魚丸 ：適量姜 ：適量
精鹽 ：適量
味精 ：適量
蝦丸 ：適量
蟹棒 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
青椒 ：適量
大葱 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1.取幾條日本豆腐。
2.在分割線處輕輕切開，切成小段。
3. 將日本豆腐裹滿澱粉。
4.鍋內放入足量的油，油六七成熱時放入日本豆腐，炸至金黃略堅固後撈出。
5.將魚丸、蝦丸、蟹棒切成小片及小段。
6.青椒切小丁。
7.鍋內留底油，熱温八成熱時放入葱姜爆鍋。
8.出葱姜香味後，放入青椒翻炒，再放入魚丸、蝦丸、蟹棒，翻炒幾下後放入適量海鮮醬油。
9.放入適量清水，大火煮沸後轉小火。
10. 放入鹽。
11.放入五香粉。
12. 放入味精。
13.放入日本豆腐。
14.略讓日本豆腐入味，再放入澱粉，收汁即可。
1切日本豆腐的時候一定要小心，不要將其弄碎。2日本豆腐粘澱粉後要立刻下油鍋炸。3日本豆腐要入味後再放入澱粉。
