![可口的日本豆腐的家常做法怎麼做好吃又簡單]( "可口的日本豆腐的家常做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
日本豆腐 ：
適量 柿子椒 ：
1個 輔料
雞蛋清 味精 葱 姜 生抽 ：
少許幹香菇胡蘿蔔調料食鹽 澱粉白砂糖 ：
適量 具體步驟
將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀；
將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； .
鍋內倒入少許色拉油，將葱姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火
