香酥可可芝麻曲奇如何做好吃又美味
這款可可芝麻曲奇，酥脆好吃，造型精緻小巧，孩子一定會喜歡。黃油細膩順滑的口感完全在這款曲奇中得到了體現，可可粉的加入吃起來有一股巧克力味，吃完之後還縈繞在口腔裏，回味無窮。在温暖的午後，躺在躺椅上，喝着咖啡，搭配這道曲奇，真想就這麼一直慵懶下去。
主料
發酵無鹽黃油 ：100淡奶油 ：50
雞蛋黃 ：50
低筋麪粉 ：130
可可粉 ：15
玉米澱粉 ：50
糖粉 ：60
輔料
白芝麻 ：15具體步驟
黃油切塊室温軟化，軟化到能用手指輕輕一按就凹陷
黃油中加入糖粉打至順滑
加入蛋黃液用電動打蛋器打發，分多次加入淡奶油繼續打發成羽毛狀
將過篩的低筋麪粉、可可粉和玉米澱粉、芝麻倒入打發好的黃油中
用刮刀切拌麪糊至無干粉
將拌好的曲奇麪糊裝入裱花袋（選一個自己喜歡的曲奇裱花嘴）
在馬卡龍硅膠墊上擠出大小厚度均勻的曲奇形狀
烤箱預熱190度，上下火180度，中層25分鐘
烤好的曲奇待涼後從墊子上取下，密封保存
1、曲奇難擠就是黃油沒有打發到位，要打發至蓬鬆發白2、夏季擠好的曲奇可以放入冰箱冷藏定型後再烤
