![家常玫瑰酥餃怎麼做好吃又簡單]( "家常玫瑰酥餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
28分鐘 烹飪時間:
24分鐘主料
細砂糖 ：
21g水 ：
96g 豬油 ：
54g中筋粉 ：
180g 輔料
玫瑰花醬 ：
適量蛋液 ：
適量黑芝麻 ：
適量 具體步驟
1. 水油皮和油酥的材料分別混合，揉成軟硬度相同的光滑的麪糰，加保鮮膜後鬆弛15分鐘以上
2. 把水油皮分割成每個21g，油酥分割成每個15g。
3. 把水油皮壓平，中間放放油酥後包起，收口
4. 用擀麪杖擀平，用手掌輕輕卷麪皮
5. 再一次擀長麪皮，捲起，放置鬆弛15分鐘以上
6. 兩端對起，收口
7. 壓扁擀成圓形外皮，放入玫瑰醬
8. 對摺成半圓形，兩邊捏緊
9. 捏出花邊，表面刷蛋液，撒黑芝麻裝飾即可
烹飪技巧
烤箱預熱170度烤15～20分鐘
