“慢燉鍋版”黃豆花生燒豬蹄如何做好吃又美味
主料
豬蹄 ：一根黃豆 ：適量
花生 ：適量
輔料
八角 ：適量三奈 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
1. 花生黃豆提前一天泡好，特別是黃豆，要多泡泡~
2. 豬蹄提前泡好，去血水。燒水，放豬蹄進去，煮到沒有血水出來為止~煮的時候放一點薑片料酒去腥味哦~TIPS: 豬蹄上的毛是很麻煩的一個問題哦。。。。可以把一個平底鍋燒熱，然後直接把有毛的地方放上去燒，然後用水衝一衝就好了~有用哦！！！
3. 從鍋中拿出豬蹄，放入老抽，料酒，醃個把小時。這個時候最容易吸收調料啊~
4. 熱鍋放油，放入花椒、幹辣椒、大料，薑片，炒出香味~放入醃好的豬蹄，炒一會，放冰糖上色。
5. 把炒好的豬蹄，泡好的花生黃豆放入慢燉鍋中，再加一點老抽和料酒，放入切好的葱，再加一點水，淹過所有材料就好。睡覺之前把慢燉鍋打開，早上起來就好啦~早上起來後關掉電源，去上課，回來以後豬蹄就更入味啦~開始美味的午飯咯~上班族們可以早上出門的時候開火，下午回家正好吃到現成哦~
慢燉鍋對於時間有限沒法時刻看火的朋友很有用哈~而且慢燉鍋會把食物燉的很爛，還不太會蒸發消耗水分的~所以加水的時候不可以加太多啦~
