自制冰咖啡如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

咖啡粉 ：125
純淨水 ：280ml~300ml

輔料

牛奶 ：適量
糖漿 ：適量

具體步驟

1. 濃縮咖啡液做法：1）把咖啡粉放在玻璃碗裏（或不鏽鋼碗）。加入280ml的純淨水。輕輕攪拌使咖啡粉與水充分接觸。2）蓋上蓋子，在室温環境下放置8～12個小時。

2. 3）8個小時後打開蓋子，輕輕攪拌，新鮮咖啡油脂就會浮上來，大部分的咖啡渣會沉在底部。

3. 4）然後濾出濃縮咖啡液，可以使用的工具有很多，細濾網，紗布等都可以。咖啡濃縮液不用時可以放入冰箱保存一週噢。

4. 冰美式咖啡做法：只要把濃縮的咖啡兑水就可以了，比例為1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根據自己喜好加糖漿。

烹飪技巧

做法很簡單，口味依據個人喜好調節就好。