家常素燒土豆燉豆角如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：1個
豆角 ：1斤

輔料

生薑 ：4片
葱 ：半根
蒜 ：1瓣
桂皮 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：2勺
糖 ：適量
花椒 ：13粒

具體步驟

1. 豆角洗淨切段，土豆洗淨切塊備用；

2. 生薑4片、半根葱切4段、1瓣蒜切片、一丁點桂皮備用；

3. 鍋燒熱倒油，並放入花椒粒炸香後撈出；

4. 接着把生薑葱段等放入鍋裏炒香；

5. 然後先倒入豆角翻炒；

6. 淋上生抽，放糖、鹽翻炒幾下；

7. 鍋裏填開水，翻滾後蓋上蓋子開到最小火燉十五分鐘；

8. 十五分鐘後加入土豆，再繼續燉十五分鐘；

9. 出鍋入盤即可。

烹飪技巧

1、桂皮只用小指甲大小就可以啦，因為放多了味道會不好。2、豆角最好買肉多一點的，這樣的燒出來更好吃。3、這道菜的油可以比平時炒菜多放一些，這樣更香。