好吃的奶香饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：50g
高筋麪粉 ：100g
酵母 ：1g

輔料

白糖 ：8g

具體步驟

1.麪粉加入酵母白糖攪拌均勻。

2.少量分次加入牛奶，用筷子攪成絮狀。

3.用手揉成團。

4.揉成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

5.發酵完成後取出排氣。

6.分割成四份鬆弛15分鐘。

7.揉成圓形。

8.放在油紙上，放蒸鍋內發酵至30分鐘後蒸15分鐘即可。蒸好不要立即出鍋，在鍋裏用預熱燜一下更好吃。

9.出鍋喇。

10.這是我搭配的早餐，饅頭配皮蛋瘦肉粥，你呢？

烹飪技巧

不需要放太多糖，以免搶去麪粉的面香。