準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋粉 :
100 雞蛋 :
4個 輔料
玉米胚芽油 :
20白糖 :
50 黃油 :
5 牛奶 :
50 具體步驟
1.蛋黃、蛋清分開,打發蛋清。
2.加三次糖,打發到提起打蛋器能有三角形豎起。
3.加入蛋黃。
4.繼續打發
5.打發至劃圈不立刻消失,滴下一朵不立刻消失。
6.倒入玉米胚芽油,攪拌。
7.過篩,篩入麪粉。
8.上下翻拌。
9.加入牛奶,拌勻。
10.電壓力鍋預熱,刷黃油,底層鋪剪好的油紙。輕拍,鬥出氣泡。
11.蛋糕鍵35分鐘。
12.不明白,為什麼沒發起來。
烹飪技巧
無