豆瓣醬悶白魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.55W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料白魚 :500 輔料豆瓣醬 :1大勺生薑 :適量葱 :適量蒜瓣 :適量料酒 :適量製作時間 :40分鐘 具體步驟1.白魚洗淨控幹水。2.炒鍋倒油燒至8成熱。3.放入魚兩面煎至金黃。4.煎魚時準備配料:生薑、蒜瓣、葱分別切丁。5.魚全部煎好。6.鍋底留油,放入生薑末、一半蒜末、豆瓣醬炒香。7.倒入適量清水燒開,少量放料酒。8.倒入煎好的魚燒開後小火燉25分鐘。9.25分鐘後,湯色紅亮,撈出魚放入盤中。10.鍋內留湯汁放入蒜末、葱末、調汁澆在魚上。11.湯汁紅亮,魚肉鮮美。烹飪技巧這道菜不要放食鹽。 TAG標籤:白魚 好吃 豆瓣醬 #