自制超簡單的豆瓣醬悶冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

冬瓜 ：適量
火腿腸 ：適量
蒜葱 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜切片，火腿腸切片，葱切小段，蒜瓣拍扁切兩刀。

2. 鍋中入油，油熱加入葱花蒜瓣兩勺豆瓣醬，炒香炒出紅油倒入冬瓜，翻炒均勻，待冬瓜都染上紅色後倒入老抽，沿鍋邊加入一碗清水，加入十三香，翻炒均勻加蓋悶。悶的過程中要注意也翻下冬瓜不要粘鍋了，待冬瓜半透明倒入火腿腸，翻炒至湯汁和冬瓜達到自己想要的程度。出鍋即可。